Lab 12: respiration bactérienne

Question 1

Expliquer ce qu’est le groupe de microorganismes aérobies strictes

Answer 1

• Elles ont absolument besoin d’O2
• Elles fabriquent de l’ATP par la respiration cellulaire aérobie (glycolyse, formation d’acétyl-coenzyme A, cycle de Krebs et chaine de transport des électrons)

Question 2

Expliquer ce qu’est le groupe de microorganismes anaérobies strictes

Answer 2

• Elles ne survivent pas en présence d’O2
• Possèdent un métabolisme fermentaire
• Elles puisent leur oxygène dans des composés comme l’eau

Question 3

Expliquer ce qu’est le groupe de microorganismes anaérobies facultatives

Answer 3

• Elles se développent en présence ou non d’O2
• Leur croissance est optimale en présence d’O2
• En absence d’O2, l’accepteur final des électrons est soit un carbonate, nitrate ou sulfate

Question 4

Expliquer ce qu’est le groupe de microorganismes microaérophiles

Answer 4

-Survivent dans une infime quantité d’O2

Question 5

Quelle est la voie métabolique des bactéries anaérobies strictes?

Answer 5

La fermentation; elles ont besoin d’ATP pour assurer leur métabolisme

Question 6

Que permet la fermentation?

Answer 6

La production D’ATP à partir d’une molécule de composé organique (ex: sucre) en absence de O2
-L’accepteur final d’électrons est une molécule de composé organique (ex: acide pyruvique)

Question 7

Quelles phases comportent la fermentation?

Answer 7

1) La glycolyse: oxydation du glucose en deux acides pyruviques
2) La réduction de l’acide pyruvique par le NADH

Question 8

Nommer une technique pour créer l’anaérobiose

Answer 8

la jarre d’anaérobiose

Question 9

Expliquer dans vos mots le fonctionnement de la jarre d’anaérobiose

Answer 9

Les molécules de O2 sont retirées de la jarre par l’humidification d’un sachet de NaHCO3 qui génère la formation de H2 et de CO2. Une fois la jarre fermée hermétiquement, un catalyseur au palladium, placé dans le couvercle, favorise la rencontre entre l’O2 atmosphérique et les H2 produits précédemment ce qui entraîne la formation de H2O.
-Milieu anaérobique crée

Question 10

Quelle bactérie est aérobie stricte?

Question 11

Quelle bactérie est anaérobie stricte?

Question 12

Quelle bactérie est aérobie facultative?

Question 13

Laquelle de ces bactéries ensemencées est capable de fermentation?

Question 14

Expliquer la voie métabolique de la fermentation

Answer 14

La fermentation consiste à dégrader une molécule de glucose en anaérobie. Le processus commence par une glycolyse. Durant cette étape, le glucose est oxydé en 2 molécules de pyruvate. L’acide pyruvique obtenu sera, par la suite, réduit en différents produits de fermentation dont l’acide lactique.

Question 15

Comparer la respiration cellulaire aérobie et la fermentation

Answer 15

Fermentation:

• elle se déroule en anaérobiose
• un composé organique agit comme accepteur final des électrons
• l’ATP est formé par phosphorylaton au niveau du substrat
• elle permet la formation de 2 ATP

Respiration cellulaire:

• elle se déroule en aérobiose
• le O2 est l’accepteur final d’électrons
• l’ATP est formé par phosphorylation au niveau du substrat et par phosphorylation oxydative
• elle permet la formation de 38 ATP

Question 16

Nommer 4 composés qui peuvent être produits à partir de l’acide pyruvique par les organismes qui utilisent seulement la fermentation

Answer 16

Acide lactique, éthanol, acide acétique, CO2