HC.2: Kwaliteit van voeding

Question 1

Aandoeningen met de meeste ziektelast in Nederland

Answer 1

Coronaire hartziekten
Beroerte
Diabetes mellitus
COPD
Longkanker
Perifere artrose
Privé-, arbeids- en sportongevallen
Dementie

Question 2

Belangrijkste risicofactoren voor ziektelast en vroegtijdige sterfte

Answer 2

Gedrag
- Roken
- Ongezonde voeding
- Weinig beweging
- Alcohol gebruik
Persoonsgebonden
- Hoge bloeddruk
- Hogere bloedsuikerspiegel
- Overgewicht
- Cholesterol
- Lage botdichtheid
Arbeid
- Stoffen / omgeving
- Psychische belasting
- Fysieke belasting
Milieu
- Buitenmilieu
- Binnenmilieu

Question 3

Gezonde voeding

Answer 3

Afhankelijk van
- Gehele voedingspatroon en leefstijl
- Levensfase
- Gezondheidstoestand, ziekterisico

Question 4

Beslissen richtlijnen goede voeding

Answer 4

Gebaseerd op de stand van de wetenschap over effecten van voeding op het ontstaan van ziekten
Gericht op preventie van de top 10 ziekten in Nederland
Review van de wetenschappelijke literatuur - elke 10 jaar
Integratie van bewijs uit RCTs en prospectieve cohort studies

Question 5

Richtlijnen gezonde voeding

Answer 5

Meer plantaardige en minder dierlijke voeding
Dagelijks 200 gram groente en 200 gram fruit
Dagelijks 90 gram volkoren producten
Wekelijks peulvruchten
Dagelijks 15g ongezouten noten
Dagelijks enkele porties zuivel
Wekelijks vis
Dagelijks 3 koppen thee
Gefilterde koffie
Minderen van rood, suikerhoudende dranken, alcohol, keukenzout