glicídios/carboidratos Flashcards
quais as principais funções dos carboidratos?
funções estrutural e energética
como podem ser classificados os carboidratos?
em simples e complexos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
qual a diferença entre a ribose e a desoxirribose?
ambas são pentoses, ou seja, monossacarídeos formados por 5 carbonos, porém a desoxirribose possui 1 oxigênio a menos que a ribose, a tornando menos reativa
qual a classificação estrutural da glicose?
é um monossacarídeo formado por 6 carbonos, ou seja, hexose
qual ligação é feita entre monossacarídeos?
ligação glicosídica
como é caracterizada a intolerância à lactose?
por a ausência da enzima lactase, que quebra a lactose em galactose e glicose, causando cólicas, diarreias e gases
qual o nome da doença causada pela ausência da enzima que metaboliza a galactose?
galactosemia
quais os carboidratos característicos das células animais e vegetais, respectivamente?
glicogênio e quitina, amido e celulose
qual a relação entre a bile e o colesterol?
quanto maior a produção de bile, menos a quantidade de colesterol no sangue, diminuindo os riscos de problemas cardiovasculares
qual a importância do consumo de celulose?
mesmo que não seja metabolizada, a celulose, quando eliminada, diminui a quantidade de gordura do corpo, assim como influência nos movimentos peristálticos, reduzindo as chances de obesidade, problemas cardiovasculares e a reabsorção da bile, já que está também é descartada