Final Lip, H2O, Ptn, Carb, Flashcards
Composición del lípidos
Compuesto principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Puedes tener también fósforo, nitrógeno, gracias, fosfolípidos, esteroides, etc.
Principales funciones de los lípidos
Almacenamiento de energía
Formación de membrana celulares
Regulación hormonal
Aislamiento térmico
Protección de órganos
Cómo se componen los ácidos grasos
Una cadena de carbono de longitud variable con un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo
Cite 3 tipos de ácidos grasos
Saturados
Insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados
Tran
Cite 2 ácidos grasos esenciales
Ácido linoleico (ômega 6) y ácido alfa-linolénico (omega 3)
Los ácidos grasos esenciales son aquellas que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo y obtenerse a través de la dieta
Cuál es la clasificación de los lípidos según su estructura
Simples: triglicéridos
Complejos: fosfolípidos y glicerol
Derivados: esteroides y vitaminas liposolubles
Qué es lípidos saponificables
Cite 3
Triglicéridos, fosfolípidos y esteroides
Son aquellos que pueden ser hidrolizados por una base fuerte para formar jabón y glicerol.
Qué son lípidos INsaponificables
Cite 3
Esteroles, terpenos y vitaminas liposolubles
Son aquellos que NO pueden ser hidrolizados para formar jabón y glicerol.
Cómo están formados los triglicéridos
Tres a ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol
Principal Función de los triglicéridos
Almacenamiento de energía, ya que proporcionó una forma altamente concentrado de energía que puede ser utilizada por el cuerpo cuando sea necesario.
Qué es grasa trans
Tipo específico de ácido grasos insaturados que se producen mediante un proceso de hidrogenación y están asociados con efectos adversos para la salud cardiovascular cuando se consumen en exceso
Define ateroesclerosis, qué colesterol causa
Es una enfermedad caracteriza por el endurecimiento y el estrechamiento de las arterias debido al depósito de placas de sus paredes
Es causado por el colesterol Total y LDL
Funciones de las ceras
Protección
Son impermeables de agua, por lo que se encuentran en la cutícula de las plantas, y la cera de abejas y la piel de algunos animales
Escribe brevemente los lípidos complejos
- Fosfolípidos = dos a dos grasos+una molécula de glicerol+un grupo fosfato, y son componentes importantes de las membranas celulares
- Glicolípidos = un oligossacarido+un ácido graso, está presente en las membranas celulares, donde participan en el reconocimiento celular y la adhesión
- Lipoproteínas: son complejos de lípidos y proteínas que transportan lípidos en el torrente sanguíneo
Importancia de las fosfatidilcolinas
Son un tipo de fosfolípido que forma parte de la bicapa lipídica de las membranas celulares y son especialmente importantes en las membranas celulares del tejido nervioso
Qué es la bilis
Es un líquido producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar que ayuda en la digestión y absorción de grasas en el intestino delgado.
Su composición: agua, sales biliares, fosfolipídios, colesterol, HCO3, pigmentos biliares (ej bilirrubina)
Qué es lipoproteínas y cite 4
Son complejos de lípidos de proteínas que transportan lípidos en la sangre.
LDL: colesterol de baja densidad
HDL: colesterol de alta densidad
VLDL: lipoproteínas de muy baja densidad
ILD: lipoproteínas de densidad intermedia
Concepto de colesterol
Es un lípido presente en todas las células del cuerpo y es esencial para la función celular, se encuentra en alimentos de origen animal y también es sintetizado por hígado
Principales funciones del colesterol
Formación de membrana celulares
Producción de hormonas esteroides
Síntesis de sales biliares
Formación de la vitamina D
Funciones de los lípidos
Almacenamiento de energía
Formación de membrana celulares
Regulación hormonal
Aislamiento térmico
Protección de órganos
Qué se entiende por colesterol HDL
Conocido como “colesterol bueno” porque transporta el colesterol desde los tejidos hacia el hígado para su eliminación, lo que ayuda una prevenir la acumulación de colesterol en las arterias
Concepto de triglicéridos
Son la forma principal de almacenamiento de grasa en el cuerpo y también se encuentra en la sangre de forma de lipoproteínas
Cómo se realiza el transporte de triglicéridos
A través del torrente sanguíneo en forma de lipoproteínas, principalmente quilomicrones y VLDL
Cómo se realiza el transporte de lípidos en el cuerpo humano
Principalmente a través de lipoproteínas, albumina sérica y cuerpo cetonico
Transporta lípidos insolubles en aguas a través del torrente sanguíneo hacia hacia a los tejidos donde son necesarios
Cuál es la porcentaje kilocalorias de 1g de grasa y cual de 1g de glucidos
1g de grasa proporciona aproximadamente 9 kilocalorías de energía, mientras que 1g de carbohidrato proporciona aproximadamente 4 kilocalorías
Concepto y determinaciones del perfil general
Evalúa la función renal y puede incluir pruebas como la creatinina sérica y el filtrado glomerular para detectar posibles problemas de los riñones, especialmente importantes en el paciente con diabetes
Cuál es las muestras orgánicas utilizadas para el diagnóstico de la insuficiencia renal
Sangre y orina
En caso de la insuficiencia renal, se analizan los niveles de creatinina y urea en sangre, para evaluar la función renal, y la presencia de proteínas y otros componentes en la orina