Digestion et absorption Flashcards
Quels sont les sites de digestion des glucides?
-Bouche
-Intestin grêle (pancréas)
La bouche sécrète quel enzyme (glucides)?
Amylase salivaire
Le pancréas sécrète quel enzyme (glucides)?
Amylase pancréatique
L’amylase salivaire et l’amylase pancréatique font quoi (glucides)?
Ils transforment l’amidon et les disaccharides en oligosaccharides et en disaccharides
La bordure en brosse de l’intestin grêle sécrète quel enzyme (glucides)?
-Dextrinase
-Glucoamylase
-Lactase
-Maltase
-Sucrase
Les enzymes de la bordure en brosse de l’intestin grêle font quoi (glucides)?
Ils décomposent les oligosaccharide et disaccharides en monosaccharides
Comment se produit l’absorption des glucides?
- Les monosaccharides pénètrent dans la membrane apicale de l’entérocyte par cotransport (Na+/monosaccharide)
- Les monosaccharides sortent de la membrane basolatérale par diffusion facilitée
- Le Na+ sort également de l’entérocyte par transport actif (Na+/K+ ATPase)
- Les monosaccharides pénètrent dans le capillaire par les fentes intercellulaires
Quels sont les sites de digestion des protéines?
-Estomac
-Intestin grêle (pancréas)
L’estomac sécrète quel enzyme (protéines)?
Pepsine en présence de HCl
La pepsine fait quoi (protéines)?
Dégrade les protéines en gros polypeptides
Le pancréas sécrète quel enzyme (protéines)?
Enzyme pancréatiques:
-Trypsine
-Chymotrypsine
-Carboxypeptidase
Les enzymes pancréatiques font quoi (protéines)?
Dégradent les gros polypeptides en petits polypeptides, en petits peptides et en oligopeptides
La bordure en brosse de l’intestin grêle sécrète quel enzyme (protéines)?
Enzymes:
-Aminopeptidase
-Carboxypeptidase
-Dipeptidase
Les enzymes de la bordure en brosse de l’intestin grêle font quoi (protéines)?
Ils dégradent les petits polypeptides, les petits peptides et les oligopeptides en acides aminés
Comment se produit l’absorption des protéines?
- Les acides aminés pénètrent dans la membrane apicale de l’entérocyte par cotransport (Na+/monosaccharide)
- Les acides aminés sortent de la membrane basolatérale par diffusion facilitée
- Le Na+ sort également de l’entérocyte par transport actif (Na+/K+ ATPase)
- Les acides aminés pénètrent dans le capillaire par les fentes intercellulaires
Les dipeptides et tripeptides peuvent ils traverser la membrane apicale de l’entérocyte?
Oui, grâce à un transport actif secondaire couplé au H+
Quels sont les sites de digestion des lipides?
-Bouche
-Estomac
-Intestin grêle (foie, pancréas)
La bouche sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipase lingual (effet mineur)
L’estomac sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipase gastrique (effet mineur)
Le foie sécrète quel enzyme (lipides)?
Sels biliaires (émulsifications)
Le pancréas sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipases pancréatiques
La lipase linguale, la lipase gastrique, les sels biliaires et la lipase pancréatique font quoi (lipides)?
Ils dégradent les triglycérides en monoglycérides et en acides gras
Comment se produit l’absorption des lipides?
- Émulsification: agrégats de graisse séparés en gouttelettes par les sels biliaires dans le duodénum (augmente la surface exposée aux lipases)
- Digestion: les lipases pancréatiques produisent des acides gras libres et des monoglycérides
- Formation des micelles: les acides gras et les monoglycérides s’associent aux sels biliaires pour former des micelles
- Diffusion: les acides gras et les monoglycérides quittent les micelles et pénètrent dans les entérocytes par diffusion
- Formation de chylomicrons: les acides gras et le monoglycérides sont recombinés et associés à d’autres substances lipidiques et à des protéines pour former les chylomicrons
- Transport de chylomicrons: les chylomicrons sont expulsés des entérocytes par exocytose et entrent dans le vaisseau chylifère où se disperse la lymphe
Quels sont les électrolytes principaux absorbés?
-Sodium
-Chlore
-Potassium
Les électrolytes sont absorbés où?
Principalement dans l’intestin grêle mais également dans le gros intestin
Le sodium est transporté de quelle façon?
Diffusion passive
Le transport du sodium permet le absorption de quel autre type de substance?
-Glucose
-Acides aminés
Qu’est-ce qui suit le sodium de façon passive?
La majorité des anions
Quel est le rôle du chlore dans la digestion?
Il est échangé pour du HCO3- dans l’iléum (échangeur Cl-/HCO3-)
Le potassium est transporté de quelle façon?
Diffusion facilitée
La diffusion du potassium se fait grâce à quoi?
Grâce au gradient osmotique produit par l’absorption d’eau
La majorité des vitamines sont absorbées où?
Dans l’intestin grêle, mais certaines vitamines (B et K) sont aussi absorbée par le gros intestin
Les vitamines A,D,E et K sont transportés par quoi?
Se dissolvent dans les lipides alimentaires et s’incorporent aux micelles
Les vitamines B et C sont transportées de quelle façon?
Par diffusion ou par transport actif
Quelle est la particularité de la vitamine B12?
Nécessite d’être liée à un facteur intrinsèque (produit par les cellules pariétales de l’estomac)
L’absorption du fer se fait principalement où?
Dans l’intestin grêle
Le fer héminique est transporté de quelle façon?
Par une protéine de transport ou par endocytose
Le fer non-héminique est transporté de quelle façon?
Par transport actif
