Digestion De Proteinas Flashcards
Estómago
Cel principales = pepsinógeno
Cel parietales = HCl
Fx del HCl en el estómago
Activa el pepsinogeno a pepsina
Que les pasa a las proteínas en el estómago
Desnaturalizadas por HCl y desdobladas
Se producen pépticos pequeños
Como son secretadas todas las enzimas
En forma de zimogenos
Tripsinogeno a tripsina por
Enteropeptidasa
Tripsina
Lisina y Arginina
Tripsina pasa todas las enzimas zimohenos a activas
Quimiotripsinogeno a quimiotripsina
Proelastasa a elastasa
Procarboxipeptidasa a Carboxipeptidasa
Quimiotripsina
Aa hidrofóbicos
Elastasa
Alanina
Glicina
Serina
Cadenas laterales pequeñas
Carboxipeptidasa A
Aa hidrofóbico
Carboxipeptidasa B
Aa básicos
Lisina y arginina
Secreción del intestino
Secretina
Exopeptidasa
Peptidasas intracel
Fx exopeptidasas
Libera aa desde el extremo amino
En el borde en cepillo
Fx peptidasas intracel
Actúan sobre péptidos pequeños
Absorción de aa en
Lumen intestinal