Digestion Flashcards
Quels sont les différents processus digestifs?
Ingestion Propulsion Digestion mécanique Digestion chimique Absorption Défécation
Dans quoi intervient le pharynx
La déglutition
La respiration
La phonation
L’audition
Qu’est-ce que la déglutition?
Action d’avaler volontaire
Pas possible de respirer en même temps
fermeture nasophraynx
Epiglotte ferme ouverture trachée
combien de temps mettent les aliments avant d’atteindre l’estomac
5 à 6 secondes
que relie l’oesophage ?
le pharynx et l’estomac
par quoi est contrôler l’action d’avaler?
Un nerf autonome, responsable aussi de la fermeture de l’épiglotte
Comment les aliments achemine leur chemins vers l’estomac?
Par le mouvement péristaltique, qui est un ensemble de contractions involontaires par les muscles qui prennent naissance dans l’oesophage et permet bol alimentaire de se rendre à l’estomac
Quel est le Ph au sein de L’estomac
1.5-3.5
Ou débute et finit l’estomac?
débute au cardia (jonction de l’oesophage et l’estomac) et finit au pylône (jonction de l’estomac et du petit intestin)
Quels sont les 3 couches de muscles dans l’estomac?
couche longitudinale
couche circulaire
couche oblique
Quel est la capacité maximal de L’estomac et quel est la quantité qu’il contient habituellement?
maximale : 4L
habituel : 1,5L
Ou se passe la digestion chimique ?
au niveau des muqueuse
Ou se passe la digestion mécanique et propulsion?
au niveau de la musculeuse
De quoi sont composés les muqueuses?
-De cryptes : sécrètent le mucus alcalin
-Glandes gastriques: sécrètent le suc gastrique acide
Est renouvelé au 3 à 6 jours par des cellules souches
de quoi est composé la Sous-muqueuse
Vaisseaux sanguins
De quoi est composé la Musculeuse
3 couches de muscle lisse : longitudinale externe
circulaire moyenne
Oblique interne
De quoi est composé la Séreuse
Tissu conjonctif
De quelle types de cellules est composé la muqueuse:
Un épithélium simple prismatique: Cellule caliciforme (superficielle), mucus
Crypte gastrique : composé cellule caliciforme,mucus/ cellule à mucus (collet)
Glande gastrique : cellule pariétale(HCl,facteur intrinsèque), cellule principale (Pepsinogène ,lipase gastrique), endocrinocyte (gastrine dans sang)
Quel est l’aspect cellulaires et quel fonction de la cryptes de l’estomac?
cellule caliciformes=mucus alcalin (ions bicarbonate(
Lubrifie et protège contre l’acidité et l’autodigestion
Quel est l’aspect cellulaires des glandes gastriques et ses fonctions?
-Sécrètent le suc gastrique
-cellules à mucus du collet
-Cellules pariétales (digestion chimique)
Facteur intrinsèque : glycoprotéine
HCL: Dénaturation des protéines(détruit bactéries, active le pepsinogène et lippes linguale(bouche).
-Cellules Principales (digestion chimique):
Pepsinogène(est converti en pepsine par HCl)
Lipase gastrique (digestion triglycérides)
-Endocrinocytes : Gastrine(hormone sang)
-Cellules souches:
renouvellement de la muqueuse (3-6jours)
quelles sont les fonctions de l’estomac?
réservoir
- digestion mécanique
- propulsion
- digestion chimique
Quel quantité de Chyme laisse passé le sphincter pylorique dans le duodénum?
3Ml à la fois
Qu’est-ce que le péristaltisme?
Va-et-vient du contenu gastrique
Dissocie les solides des liquides
A quoi sert le chyme?
protéger la muqueuse de l’intestin grêle contre l’acidité,
Neutraliser pH acide , favorise à l’action des enzymes de l’intestin grêle
Ralentir la progression du chyme pour favoriser le lent processus absorption intestin grêle
Quelles sont les activités de l’estomac?
Actions mécaniques:
- Deux sphincters : cardiaque et pylorique contraction pour réguler débit aliments
- Produc Chyme: muscles broyent aliments en petit morceaux, mélanger avec suc gastrique
Actions chimiques:
-Glandes gastriques (sécrétion liquide gastrique 2L/jour)
-35 millions de glandes gastriques
-formés de 3 types de cellules:
1-Cellules pariétales :stimule l’action de la pepsine
2-Cellules principales : fabriquent le pepsinogène
3-Cellules calciformes: renouvèlent la muqueuse
Quels sont les caractéristiques de HCl?
acidifie le chyme: dénaturation des protéines, protection contre bactéries, conversion du pepsinogène en pepsine, favorise l’action de la pepsine(cette enzyme fonctionne mieux en milieu acide)
Quels sont caractéristiques de Pepsine?
Sectionne les protéines en gros segments (peptides)
Qu’est-ce qui combat l’acidité dans l’estomac?
Mucus riche en ions bicarbonate: tampon contre acidité.
Jonctions serrées entre cellules: barrière étanche
Renouvellement de la muqueuse au 3 à 6 jours par cellules souches
Qu’est-ce qui empêche l’autodigestion?
1-L’Épaisse couche de mucus pour créer espace entre enzymes et cellules
2-les enzymes sont libérés sous formes inactives: juste activé dans lumière de l’estomac
Nomme la pathologie: correspondant a l’érosion de la paroi de l’estomac?
L’ulcère gastriques
A quoi correspond l’ulcère gastrique?
Sensation estomac rongé/percé,
Perforation de la paroi de l’estomac , préritonite, Hémorragie
A quoi est du l’ulcère gastrique?
Une bactérie résistante à l’acidité qui traverse le mucus et détruit la muqueuse. La pepsine et l’acide détruisent plus vite la muqueuse quelle ne se régénère.
Nomme la pathologie correspondant à l’éjection du contenu de l’estomac (parfois du duodénum) par la bouche?
Vomissement
Quelles sont les causes du vomissement?
Étirement extreme de l’estomac ou de l’intestin
Présence d’agents irritants dans L,estomac ou intestin
Bactéries , alcool , aliments épicés, médicaments émétiques
Quelle est la fonction digestive et métabolique du foie?
Fonction digestive: production/ sécrétion de bile (digestion et absorption graisse)
Fonction métabolique : reçoit et transforme tous nutriments absorbés par intestin grêle et amené dans sang.
Carrefour métabolique: car grande vascularisation facilite répartition nutriments dans tissus et organes
Quelles sont les fonctions du foie ?
maintenir glycémie
Transforme glucose en glycogène donc glycolyse
Neutralise le chyme qui est acide
Produit cholestérol
Produit la bile, contenant sels biliaires
Traitements substances toxiques
Excrétion des bilirubine globules rouges
Stockage
Phagocytose des erythrocytes et leucocytes usés
Activation vitamine D
Nomme une pathologie du foie ?
Infection des hépatocytes
Nomme une autre pathologie du foie?
Surcharge lipidique du foie amenant à un mauvais fonctionnement
Quel est le pH alcalin du foie?
7,6-8,6
Quel est le chemin qui aboutit à la bile?
1-Conduit hépatique commun
2-Conduit cystique aller faire la et ensuite retour 3-vésicule biliaire
4-Conduit cholédoque
5-Duodénum
Quelles sont les fonctions de la vésicule biliaire?
Emmagasine la bile et la concentre
Déverse la bile dans conduit cystique ensuite conduit cholédoque et ensuite duodénum
Nomme la pathologie de la vésicule biliaire?
Cristallisation du cholestérol dans la vésicule biliaire pouvant bloquer le canal cystique
Quelles sont les causes des calculs biliaires?
Augmentation cholestérol ou diminution sels biliaires dans bile.
Quel est la fonction endocrine du pancréas?
Sécrétion d’hormones dans le sang (glucagon et insuline)
Quel est la fonction exocrine du pancréas?
Sécrétion du suc pancréatique dans l’intestin (bicarbonate de sodium augmente ph dans chyme)
Quel est la composition du suc pancréatique?
eau
Solution alcaline (neutralise chyme, inactive pepsine de l, estomac, établit un ph optimal a l’action des enzymes )
Enzymes: amylase pancréatique (amidon , glycogène)
Trypsinogène forme inactive (protéines)
Lipase pancréatique (triglycérides)
Quel est la pathologie du pancréas?
l’insuffisance pancréatique (diminution de la sécrétion du suc pancréatique)
Quelles sont les 3 sections de l’intestin grêle?
Duodénum (court environ 25 cm) : secrete enzymes, reçoit suc digestif du pancréas/foie/vésicule biliaire, principale site de digestion chimique
Jéjunum(2,5 m) et Iléum(3,5m): absorption nutriments et eau
Ph de l’intestin grêle?
8-9
Que sont et a quoi ils servent les plis circulaires de l’intestin grêle?
Replis profonds dans muqueuse intestinale et sous-muqueuse
Culbutage du chyme= ralentit sa progression
facilite son mélange avec suc intestinales et enzymes=meilleures digestion chimique
augmente temps de contact des nutriments avec muqueuse =meilleures absorption des nutriments
Que sont et que font les villosités intestinales?
replis de la muqueuse intestinale: augmente surface de contact donc augmente digestion chimique et augmente surface de contact et augmente absorption
Que sont et que font les microvillosités?
Replis de la membrane cellulaire : augmente surface de contact et augmente digestion chimique et augmente absorption
Quel quantité de chyme rentre à la fois dans duodénum?
3mml
Par quoi est controlé l’entrée du chyme dans duodénum?
sphincter pylorique
qu’elles sont les étapes au sein de l’intestin grêle?
Propulsion : péristaltisme
Digestion mécanique : culbutage par plis circulaires et segmentation
Digestion chimique: glucides lipides et proteines
Absorption : bordure en brosse nutriments et eau
Quels types d’ondes produit le péristaltisme?
Ondes successives de contraction et relâchement muscles parois organes du tube digestif
Unidirectionnel
Faire avancer le bol
Quels types d’ondes produit la segmentation ?
Contractions rythmique et locales des muscles de la paroi de l’intestin grêle
Bidirectionnel
melanger la nourriture avec suc digestifs
Quelle est la longueur et la largeur du gros intestin?
Longueur 1,5 m et largeur 7 cm
Que ce passe t’il au niveau du gros intestin?
a peu près aucune digestion,
Absorption:
des vitamines synthétisées par bactéries de la flore
eau pas encore absorbé
Certains électrolytes
SOn role principal est d’évacuer les déchets ,
organe pas vital mais pratique
