Digestão e Absorção dos lípidos Flashcards
As células podem obter lípidos de três fontes diferentes. Quais?
*Alimentação
*Mobilização de gorduras armazenadas em tecidos especializados (tecido adiposo)
*Conversão de hidratos de carbono no fígado (lipogénese), para exportação para outros tecidos.
Completar:
Os triglicéridos são constituídos por uma molécula de _________(1) e __________(2) ácidos gordos a ela ligados.
As cadeias dos ácidos gordos podem ser ____________(3) (sem ligações duplas) ou ______________(4) (com uma ou mais ligações duplas), dependendo se possuem ou não uma ligação dupla entre os seus
átomos de ________(5).
1 - glicerol
2 - três
3 - saturadas
4 - insaturadas
5 - carbono
O que são as lipases?
Enzimas que catalisam a quebra dos lípidos
(triglicéridos em glicerol e ácidos gordos)
Onde começa a maior parte da digestão dos lípidos?
No intestino delgado, ao nível do duodeno.
A maior parte da digestão dos lípidos começa no intestino delgado, ao nível do duodeno. Que enzimas e outros fluidos fazem parte desta digestão?
Lípase pancreática, da colipase e da colesterol
esterase, libertadas pela secreção pancreática
Bílis (composta por sais biliares e
fosfolípidos, como a lecitina).
Qual o nome do composto anfipático que funciona como um detergente biológico e emulsiona os lípidos?
Bílis
No intestino delgado, temos etapas da digestão dos lípidos. Quais?
1 - Quando há contração da vesícula biliar, há uma libertação dos ácidos biliares no intestino, que vão interagir espontaneamente com os lípidos para formar micelas. Isto promove a solubilização dos lípidos, pois aumenta a quantidade de moléculas lipídicas acessíveis à ação das lípases, e proporciona um mecanismo para o seu transporte para os enterócitos.
2 - A lípase pancreática hidrolisa ligações entre os triglicéridos, originando essencialmente ácidos gordos livres, 2 monoacilgliceróis (monoglicéridos), diacilgliceróis (diglicéridos) e glicerol. Esta enzima atua sobre lípidos que foram emulsionados pela bílis.
3 - Quando as micelas chegam ao pé dos enterócitos, que têm microvilosidades, que aumentam a área de absorção, os produtos resultantes da ação das lipases começam a ser transportados para o interior das células, por meio de transportadores.
Qual a função da colipase na digestão dos lípidos?
É secretada numa pré-forma inativa e é depois ativada no lúmen intestinal pela
tripsina, sendo fundamental para a ação da lípase, pois possibilita que a lípase permaneça
associada às micelas, na presença dos sais biliares.
Basicamente, a colipase fornece um local de ligação nas micelas para a lípase pancreática.
Qual a função da colesterol esterase na digestão dos lípidos?
A colesterol esterase é uma enzima pancreática e catalisa a hidrólise de ésteres do
colesterol, ésteres de vitaminas lipossolúveis e fosfolípidos, bem como triglicéridos.
Definição de hidrólise
A hidrólise é a quebra de uma molécula pela ação da água
Definição de anfipático
composto ou molécula com estruturas hidrofílicas e hidrofóbicas
