Digestão de Carboidratos Flashcards
Digestão de carboidratos
Como os carboidratos são classificados com base em sua estrutura? Cite os principais de cada um.
Monossacarídeos: glicose, essencial para manter o metabolismo energético.
Oligossacarídeos: lactose,maltose e sacarose.
Polissacarídeos: Glicogênio, será armazenado nos fígados e músculos, participam também de diversas reações metabólicas.
Digestão de carboidratos
Qual a diferença entre carboidratos estruturais e não estruturais?
Estruturais: Parte da parede celular, como celulose e hemicelulose.
Não estruturais: Açúcares simples e amido, digeridos rapidamente.
Digestão de carboidratos
O que acontece com os carboidratos após a fermentação ruminal?
São convertidos em ácidos graxos voláteis, gases, e contribuem para a produção de energia no ruminante.
Digestão de carboidratos
Quais são as etapas de absorção de monossacarídeos no intestino?
1ª: Polissacarídeos são quebrados em dissacarídeos.
2ª: Dissacarídeos são transformados em monossacarídeos.
3ª: Monossacarídeos entram nas células intestinais por transporte ativo.
Processo de Digestão
Quais são os principais locais onde ocorre a digestão enzimática de carboidratos?
Boca, estômago e intestino delgado.
Etapas do Processo Digestivo
Quais são as etapas da digestão dos carboidratos, descrever cada uma:
Diferenças entre Monogástricos e Ruminantes
O que diferencia a digestão de carboidratos em ruminantes e monogástricos?
Ruminantes dependem de fermentação microbiana para digerir celulose.
Monogástricos utilizam enzimas próprias para digerir apenas carboidratos não estruturais.
Processo de Digestão
Por que o excesso de carboidratos pode levar ao aumento da fermentação no intestino grosso?
Porque os carboidratos não digeridos no intestino delgado são fermentados no intestino grosso, gerando gases e ácidos.
