DIETA COMPLEMENTARIA Y RIESGO DE ALERGÍA Flashcards
Es el proceso que comienza cuando la leche materna por sí sola ya no es suficiente para satisfacer las necesidades del lactante y por tanto se necesitan otros alimentos y líquido además de la leche materna.
Alimentación complementaria
¿Qué periodo la alimentación complemententaria?
De los 6 a los 14 meses
Objetivos de la dieta complementaria
Adecuado crecimiento neurológico, cognitivo, del tracto digestivo y el sistema neuromuscular
Proveer nutrientes que son insuficientes en la leche materna (hierro, zinc, selenio, vit. D)
Enseñar al niño distinguir sabores, colores, texturas, temperaturas diferentes, así como fomentar la aceptación de nuevos alimentos
Desarrollar hábitos de alimentación saludable
Favorecer el desarrollo psicosocial y relación con los padres
Integración de la dieta familiar
Promover la alimentación complementaria que permita prevenir alergias, obesidad, desnutrición, hipertensión arterial y disminuir los riesgos de desarrollar síndrome metabólico
¿Qué sistemas involucra la nutrición?
Neurológico, Renal, Digestivo, Inmunológico
Describe la participación del sistema neurológico en la nutrición
Pierde el reflejo primario de extrusion de la lengua o protrusion
Adquiere habilidades motoras, se sienta, sostén cefálico, transfiere alimentos de una mano a otra
Deglución voluntaria y coordinada
A los 7 meses mejora la actividad rítmica de la masticación y aparecen los primeros dientes
PICADOS FINOS A PICADOS MÁS GRANDES.
Describe la participación del sistema digestivo en la nutrición
-Aumento de la capacidad gastrica a partir del 6to mes 180 a 210 ml. Antes era de 30 ml
-Maduración de la motilidad intestinal, mejora esfínter esófago o inferior y contractilidad antro-duodenal, favoreciendo vaciamiento gástrico - piloro.
***A los 6 meses desaparecen los síntomas d reflujo gastroesofagico
Aumenta la producción de ácido clorhidrico, moco y secreción de la bilis, sales biliares, enzimas pancretaucas, facilitando la digestión y absorción de alimentos.
Describe la participación del sistema renal en la nutrición
La FG del RC es del 25%, se duplica entre los 2 y 3 meses de edad, a los 6 meses 75%-80% de la función en relación al adulto, lo que permite tolerar mayor carga de solutos
A los 6 meses maneja mejor cargar similares mayores, lo que permite tolerar mayor aporte proteico y de solutos de la dieta.
Los mecanismo de secreción y absorción tubular alcanza un mayor grado a los 6 meses de edad
Describe la participación del sistema inmune en la nutrición
Periodo neonatal está inmaduro, hay mayor espacio entre las uniones apretadas del intestino, va a permitir que se absorban macromoléculas para que estimulen al sistema inmunológico y pueden generan atopias. 6. Eses ya hay barrera mecánica que evita la entrada de los alérgenos de la comida.
¿Con qué se debe iniciar la dieta complementaria?
6 meses - papilla (frutas verduras) zanahoria, chayote, espinaca, manzana pera durazno.
La leche se le da después de la papilla. V o F
Verdadero
A qué edad introducir arroz y trigo
6 meses
Trigo hasta después del año
Se agrega la carne, pollo y ternera
A los 7 meses. no hígado de pollo
Se introducen leguminosas
8 meses
Se introducen cítricos, naranja mandarina y jitomate
9 meses
A qué edad maní y cacahuate
Después de los 3 años
