Cours 8

Question 1

Quel type de chaîne latérale ont les AA. ?

Answer 1

Acide aminé polaire
- Chargé négatif
- Chargé positif
- Pas chargé

Acide aminé apolaire

Question 2

Le squelette polypeptidique est …

Answer 2

• Flexible
  → Pas rigide
  → Peut avoir plusieurs conformation

Question 3

Les liaisons hydrogène se font sur quelles type de molécule, + un exemple

Answer 3

• Les charges partielle permettent de faire les liaisons
• Eau = polaire

Question 4

Quels sont les substances hydrophile pouvant faire des liaisons hydrogène ?

Answer 4

• Structure chargée (charge partielle)
• Donneur ou accepteur d’H (N/ O, F)

Question 5

Structure secondaire (dépend de ? Comment se forme ? où se retrouve ?)

Answer 5

• Dépend pas des chaînes latérale
• Pt H sur chaine polypeptidique
• Structure présente dans structure tertiaire

Question 6

Quels sont les deux type de structures secondaire possible ? (nommer et donner les caractéristiques)

Answer 6

Hélice 𝜶 (pt H)
→ 0,54nm
→ Liaison toutes les 4 AA.

Feuillet 𝜷
→ Pt H entre 2 chaînes adjacente
→ Chaîne parallèle ou antiparallèle

Question 7

Structure tertiaire (dépend de ? C’est quoi ?)

Answer 7

• Dépend des chaînes latérale
• Repliement pour cacher les chaînes latérale hydrophobe du milieu aqueux

Question 8

Effet hydrophobique, c’est quoi

Answer 8

• Rassemblement de tte molécules hydrophobe pour avoir moins de contact hydrophobe-hydrophile
• Augmente l’entropie

Question 9

Que se passe-t-il au niveau structure tertiaire s’il y a une mutation dans la protéine ?

Answer 9

• Déstabilise la protéine → pb fonction dans la cellule

Question 10

Quelles sont les autres forces non covalentes ?

Answer 10

• Liaison Hydrogènes
• Attractions électrostatiques (entre molécules chargées)
• Attraction van der Waals (entre chaînes hydrophobes, molécules polaire)

Question 11

Attraction van der Waals, c’est quoi ?

Answer 11

• Dépend des rapprochement atomique = 2 composant mis en contact
• Favorisé par complémentarité des formes

Question 12

Structure modulaire des protéines def

Answer 12

• Plusieurs modules (domaine protéiques) sur une seule protéine
• Chacune a une fonction/structure différentes
• On peut avoir le même motif dans la chaîne pour pleins de fonctions
• Domaine conservés au cours de l’évolution

Question 13

Structure quartenaire, c’est quoi ?

Answer 13

• Plusieurs chaînes polypeptidique assemblée
• Sous unité = chaque chaîne
• Chaque chaîne peut avoir plusieurs domaines protéiques (module)

Question 14

Exemple de structure quartenaire ?

Answer 14

• Hemoglobine (4 sous unités)
• Actine (Assemblage de plusieurs sous-unités)

Question 15

Quels sont les différentes formes acquise par l’actine ?

Answer 15

• Dimère
• Hélice (collagène)
• Anneau (canaux ionique)

Question 16

Toutes les protéines doivent avoir la conformation quartenaire finale ?

Answer 16

Non, certaine protéines restent en structure tertiaire