COURS 6

Question 1

Qu’est-ce que les unités traditionnelles en bioénergétique et nutrition?

Answer 1

C=kcal=kilocalorie=1000 cal= 4.2kJ

Question 2

Qu’est-ce que 1kcal??

Answer 2

C’est la quantité d’énergie nécessaire pour élever la tempétature de 1kg d’eau de 1 dégré celsius

Question 3

Quel est le rendement énergétique de la transformation Échm à Éthr + Émec??

Answer 3

Échm=75%Éthr+25%Émec

Question 4

Quel est l’utilisation de É chez l’Homme en GÉNÉRAL??

Answer 4

• synthèse de molécules (glycogène, protéines, etc.) * transports actifs (Na2+/K+, Ca2+, glucose, etc.)
• activation de substrats dans les voies métaboliques * contraction musculaire
• régulation de protéines par phosphorylation
• chaleur (maintien de la température)
• lumière visible (certains poissons et insectes)

Question 5

Quel est l’utilisation de É chez l’Homme à l’exercice??

Answer 5

• interaction des protéines contractiles (70%)
• (re)pompage du Ca2+ dans le réticulum sarcoplasmique (30%) * muscles de l’appareil locomoteur (85%)
• muscle cardiaque (5%)
• muscles respiratoires (10%)
• autres organes et tissus: réorientation de la DE

Question 6

Façons pour estimer l’Échm

Answer 6

• Mesurer la production de chaleur (Éthr)
• Savoir l’É des macronutriments
• Mesurer Émec si rendement mécanique connu (Rmec=Émec/Echm)
• Savoir la consommation d’O2 et production de CO2
• Estimation de la consommation d’O2 par FC, accéléromètre, questionnaires, etc.

Question 7

Quel est le potentiel d’É du glucose, TAG et protéine standard??

Answer 7

Glucose : 3,72kcal/g
TAG : 9.44 kcal/g
Protéine standard : 4.7 kcal/g

Question 7

Quel est l’équivalent É APPROXIMATIF de l’O2 (EqE-O2)??

Answer 7

5kcal

Question 8

Quelle est la méthode de calorimétrie directe?

Answer 8

Le Calorimètre

Question 9

Quelle est la méthode de calorimétrie indirecte?

Answer 9

Avec les voies respiratoire

Métabolisme énergétique aérobie = consommation d’O2 (VO2)

Echimique (kcal) = VO2 (L) x EqE-O2 (kcal/L)

Question 10

Quelles sont les composantes de la dépenses énergétique en ordre croissant

Answer 10

1-Cold
2-Food
3-Muscle use
4-Standard metabolisme rate

Question 11

Valeur d’un MET?

Answer 11

3.5 ml/kg/min

Question 12

Qu’est que le potentiel énergétique d’un substrat énergétique du métabolisme aérobie dans l’organisme?

Answer 12

La quantité d’É qui est libérée lorsque ce SE est oxydé dans l’organisme, en É/m

Question 13

À quelle vitesse le CE de la marche devient-elle plus élevé que le CE de la course??

Answer 13

À partir de 6-7 km/h

Question 13

Quelle est l’équation du VO2 spécifique lors de la course??

Answer 13

VO2=3.5xvitesse

Question 13

Quelle est la conclusion sur les montres portables pour mesurer les nb de pas, la DE, la FC?

Answer 13

Ils ont tous une grande variation pour la FC et la DE.
Le nb de pas est relativement stable pour Apple et Polar.
Pas Fitbit, trop de variation.