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Cours 18 - Digestion Des Lipides Flashcards

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1
Q

De quoi sont principalement composés les lipides alimentaires ?

A

De 90% de triacyglycérols (le restant = cholestérol et phosopholipides)

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Q

Quels sont les deux facteurs à prendre en compte pour la digestion, l’absorption et le transport des TAG du système digestif vers les tissus ?

A

-Hydrophobicité
-Solubilité aqueuse des enzymes digestives

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Q

Quels sont les deux processus qui provoquent l’émulsion ?

A

-Péristaltisme
-Sels biliaires

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Q

Vrai ou faux ? L’émulsion n’est pas nécessaire à l’absorption des lipides

A

Faux, l’émulsion est un processus critique

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5
Q

Que permettent les sels biliaires ?

A

Réduire la taille des gouttelettes lipidiques

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6
Q

Que permet l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle ?

A

Faciliter la digestion et l’absorption au niveau de l’iléon

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7
Q

Comment fonctionnent les résines ?

A

Elles séquestrent les acides biliaires en les fixant.

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8
Q

Pourquoi les résines sont considérées comme plus «sûres» que les statines ?

A

Parce qu’elles ne sont pas absorbées

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9
Q

Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?

A

La lipase pancréatique

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10
Q

Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?

A

La lipase pancréatique

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11
Q

Comment fonctionne la lipase pancréatique ?

A

elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres

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12
Q

Comment fonctionne la lipase pancréatique ?

A

elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres

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13
Q

Que permet la colipase ?

A

La colipase favorise l’absorption de la lipase aux lipides alimentaires et stabilise la lipase pancréatique dans sa forme active

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14
Q

Par quelle substance est augmentée l’activité de la lipase pancréatique ?

A

La colipase

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15
Q

Quelles sont les molécules formées lors de l’hydrolyse des phospholipides ?

A

Des acides gras et un lysophospholipide

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16
Q

Quelles sont les enzymes qui hydrolysent les phospholipides ?

A

Les phospholipases A1 et A2

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17
Q

Quelles sont les molécules libérées lors de l’hydrolyse du cholestérol estérifié ?

A

Des acides gras (AG)

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18
Q

Que permet la cholestérol estérase ?

A

L’hydrolyse du cholestérol estérifié

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19
Q

La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par quel type de voie ?

A

Voie hormonale

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20
Q

Que sécrètent les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum ?

A

La cholécystokinine (hormone peptidique)

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21
Q

Quels sont les deux phénomènes enclenchés par la cholécystokinine ?

A

-Sécrétion de bile par la vésicule biliaire
-Sécrétion des enzymes digestives par le pancréas

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22
Q

Quelle conformation prennent les principaux produits de la dégradation des lipides ?

A

Ils se regroupent sous forme de micelles

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23
Q

Quels sont les principaux produits de la dégradation des lipides ?

A

-Acides gras libres
-Cholestérol
-Monoacyglycérol
-Vitamines liposolubles (A, D, E, K)

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24
Q

À quel endroit sont amenés les lipides absorbés par la muqueuse intestinale ?

A

Le RE des cellules

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25
Q

Quels sont les deux phénomènes qui se produisent une fois les lipides dans le RE ?

A

-Formation de TAG à partir des acides gras libres et des monoacyglycérols

-Formation de phospholipides et d’ester de cholestérol

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26
Q

Pourquoi les acides gras à courtes chaînes ne sont pas convertis en TAG ?

A

Parce qu’ils se rendent directement au foie via la circulation sanguine

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27
Q

Pourquoi les TAG et les esters de cholestérol forment-ils des agrégats ?

A

Parce qu’ils sont hautement hydrophobes

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28
Q

Qu’est-ce qu’un chylomicron ?

A

Une gouttelette lipidique entourée d’une couche mince composée de phospholipides, de cholestérol non-estérifié et d’apolipoprotéine B-48

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29
Q

De quelle famille font partie les chylomicrons, les very low density lipoprotein (VLDL), les low density lipoprotein (LDL) et les high density lipoprotein (HDL) ?

A

Les lipoprotéines

30
Q

Que permettent les lipoprotéines ?

A

Elles permettent de stabiliser les gouttelettes lipidiques et d’en augmenter la solubilité afin de les transporter via la circulation sanguine

31
Q

Les lipoprotéines transportent les lipides entre quels endroits ? (2)

A
  1. De la muqueuse intestinale vers les tissus périphériques
  2. Des tissus périphériques vers le foie
32
Q

Qui sommes-nous ? Nous sommes les lipoprotéines les plus volumineuses (donc les moins denses)

A

Nous sommes des chylomicrons

33
Q

Qui sommes-nous ? Nous sommes des lipoprotéines qui ont un plus grand pourcentage de protéines que de lipides

A

Nous sommes les VLDL et les LDL

34
Q

Que contiennent les HDL ?

A

Ils contiennent presque exclusivement des esters de cholestérol (il s’agit des lipoprotéines les plus denses)

35
Q

Quel est le rôle principal des chylomicrons ?

A

Transporter les lipides alimentaires des intestins vers les tissus périphériques

36
Q

À quel endroit sont synthétisées les gouttelettes lipidiques ? Comment sont-elles relâchées ?

A

Elles sont synthétisées dans les cellules de la muqueuse intestinale

Elles sont relâchées par exocytose

37
Q

Dans quel système sont d’abord relâchés les chylomicrons avant de rejoindre la circulation sanguine ?

A

Dans le système lymphatique

38
Q

Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B-48 est exclusive aux chylomicrons

A

Vrai :)

39
Q

Quels sont les rôles de l’apolipoprotéine B-48 ?

A

Stabiliser la structure et servir de point d’ancrage aux récepteurs membranaires

40
Q

Vrai ou faux ? Parce que les triglycérides ne traversent pas les membranes, il est nécessaire de les dégrader, puis de les reformer une fois qu’ils ont passé les membranes

A

Vrai

41
Q

Dans la dégradation des TAG, les chylomicrons se lient à quelle enzyme ?

A

À l’enzyme lipoprotéine lipase (LPL)

42
Q

À quels endroits se retrouve la lipoprotéine lipase (LPL)

A

-Capillaires sanguins des muscles squelettiques, du muscle cardiaque et du tissu adipeux

43
Q

Quels sont les produits de la dégradation des TAG par la lipoprotéine lipase ?

A

AG et glycérol

44
Q

À quel moment et à quel endroit sont produits les VLDL ?

A

Les VLDL sont produits dans le foie en période de jeûne

45
Q

Quel est le rôle majeur des VLDL ?

A

Transporter les lipides du foie (site de synthèse) vers les tissus périphériques

46
Q

Quel est le produit de dégradation de l’hydrolyse par la LPL des VLDL ?

A

Acides gras (AG)

47
Q

De quoi sont principalement composées les VLDL ?

A

De triacyglycérols (TAG)

48
Q

De quoi sont issus les LDL ?

A

Les LDL sont issus des VLDL (à la suite de l’hydrolyse des TAG par la LPL)

49
Q

Quel est le rôle des LDL ?

A

Acheminer le cholestérol vers les tissus périphériques à partir du foie («mauvais» cholestérol)

50
Q

Vrai ou faux ? Les LDL contiennent beaucoup plus de TAG que les VLDL, mais autant d’ester de cholestérol

A

Faux ! Les LDL contiennent beaucoup MOINS de TAG

51
Q

Grâce à quels récepteurs a lieu l’endocytose des LDL ?

A

Récepteurs à LDL à la surface des cellules (LDLr)

52
Q

Quelle molécule est reconnue par les récepteurs des LDL lors de l’endocytose des LDL ?

A

L’apolipoprotéine B100

53
Q

Quels sont les produits de la dégradation des LDL lors de l’endocytose ?

A

-Cholestérol libre
-AA (apolipoprotéine-B100)
-Acides gras
-Phospholipides

54
Q

Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?

A

Les inhibiteurs de PCSK9

55
Q

Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?

A

Les inhibiteurs de PCSK9

56
Q

À quel endroit sont synthétisés les HDL ?

A

Dans le sang

57
Q

Quelle enzyme est responsable de l’estérificaion du cholestérol ?

A

LCAT

58
Q

Qui sommes-nous ? Nous servons de réservoirs d’apolipoprotéines

A

HDL

59
Q

Vrai ou faux ? L’hypercholestérolémie de LDL augmente la probabilité de la survenue d’un accident cardiovasculaire

A

Vrai :(

60
Q

Vrai ou faux ? Les acides biliaires servent à émulsionner les lipides dans l’intestin grêle

A

Vrai

61
Q

Vrai ou faux ? La lipase pancréatique hydrolyse les triglycérides (TAG) aux positions 1 et 2

A

Faux, ce sont plutôt les positions 1 et 3

62
Q

Vrai ou faux ? Les phospholipides sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2

A

Vrai

63
Q

Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase

A

Faux

64
Q

Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase

A

Faux

65
Q

Vrai ou faux ? Les triglycérides (TAG) et le cholestérol estérifié sont fortement hydrophiles

A

Faux, ils sont plutôt hydrophobes

66
Q

Vrai ou faux ? Les chylomicrons sont les lipoprotéines les plus volumineuses et les plus denses

A

Faux

67
Q

Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B48 est spécifique aux LDL

A

Faux (elle est spécifique aux chylomicrons)

68
Q

Vrai ou faux ? Dans la circulation, la lipoprotéine lipase (LPL) hydrolyse les TAG des VLDL, ce qui donne naissance aux LDL qui sont captés par les autres tissus

A

Vrai

69
Q

Vrai ou faux ? Les VLDL sont produits par les intestins pour transporter les lipides alimentaires

A

Faux

70
Q

Vrai ou faux ? Les LDL permettent d’apporter le cholestérol vers les tissus périphériques, alors que les HDL font l’inverse (transport inverse du cholestérol)

A

Vrai

71
Q

Vrai ou faux ? Le HDl cause l’athérosclérose, alors que le LDL est protecteur

A

Faux, c’est plutôt l’inverse

72
Q

Vrai ou faux ? les HDL contiennent l’apolipoprotéine A1

A

Vrai :)

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