CM - Nutrition et DB Flashcards
Combien de repas par jour est recommandé en DB type 2?
3 à des heures régulières
4 à 6h entre les repas
À quel moment un diabétique traité à l’insuline ou par sécrétagogues d’insuline sont à risque d’hypoglycémie retard.e?
Lors de la prise d’alcool avec ou après le dernier repas
Vrau ou faux? Les sucres simples naturels et ajoutés ont les mêmes effets sur la glycémie
Vrai
Qui suis-je? Classification des aliments qui contiennent des glucides selon leur rapidité à élever la glycémie.
Indice glycémique
Vrai ou faux? Plus l’index glycémique d’un aliment est élevé, plus son effet sur la glycémie est rapide.
Vrai
Comment est l’indice glycémique d’une pomme?
Faible
Comment sera l’indice glycémique d’un aliment riche en glucides complexes mais raffiné?
Élevé
Quels sont les bienfaits des fibres solubles?
1) Baisse du cholestérol total et du LDL-C
2) Baisse e la glycémie postprandiales (ralentissement de la vidange gastrique)
Vrai ou faux? Les substituts de sucre énergétiques comme les sucres alcools ou polyols ont un effet sur la glycémie moins improtant que celui des sucres ou amidons
Vrai
Vrai ou faux? Dans le calcul des glucides, il faut soustraire la quantité de sucres- alcools déclarée sur l’étiquette
Vrai
Quel est l’effet sur la glycémie des sustituts du sucre non énergétiques?
Aucun
Vrai ou faux? Les substituts de sucre non énergétiques favorisent le contrôle du poids malgré que leur consommation doit être modérée et occasionnelle
Faux, ne favorisent pas le contrôle du poids
L’augmentation de la glycémie suite à l’ingestion de protéines se fait quand?
Jusqu’à 4-12h après l’ingestion
Quel est l’effet des lipides sur la glycémie?
- Amplifient la hausse de la glycémie (résistance à l’isuline)
- Retardent l’absorption des glucides (donc augmentation plus tardive de la glycémie)
Quel est l’effet des fibres sur la glycémie?
Retardent l’absorption des glucides, et ainsi l’augmentation (plus tardive) de la glycémie.
Vrai ou faux? Accompagner les sucres simples ou les glucides complexes de protéines, de lipides ou de fibres ralentit leur vitesse d’absorption, et ainsi retarde et atténue l’augmentation de la glycémie.
Vrai
VRai ou faux? Lorsqu’on mange un repas selon l’assiette équilibrée, l’effet du repas sur la glycémie est égal au profil d’action de l’insuline rapide
Vrai
Repas plus gras et /ou plus riche en protéines. Comment sera la glycémie 1-2h après le repas et 3-4h après?
1-2h après: basse
3-4h après: haute
Qui suis-je? Quantité d’insuline nécessaire pour ramener la glycémie dans les cibles (5-6mmol/L) lors d’épisodes d’hyperglycémie
Facteur de sensibilité
Quand administrer un bolus rapide d’insuline pour un repas moins gras et plus riche en sucres simples?
30-45 min avant repas
Quand administrer un bolus rapide d’insuline pour un repas standard / assiette équilibrée?
15-30 min avant repas
Quand administrer un bolus rapide d’insuline pour un repas plus gras et plus riche en protéines?
Au moment du repas
Vrai ou faux? On ne doit pas calculer les glucides contenues dans les boissons alcoolisées
Vrai. L’alcool inhibe la protection contre l’hypoglycémie en empêchant le foie de produire du sucre.
Vrai ou faux? On ne doit pas calculer les sucres alcools et poly-dextrose pour le contrôle de glycémie
Vrai
