Carbohidratos Flashcards

1
Q

Compuestos orgánicos mas abundantes de la Biosfera

A

Carbohidratos

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2
Q

Primeros productos de la fotosíntesis

A

Carbohidratos

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3
Q

Constituyen el ___ y ___ % en la dieta del hombre y animales

A

50 y 70%

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4
Q

5 funciones de los carbohidratos

A

Sabor, textura, síntesis de material genético, constituyentes de cartílago, estructura, aporte energético, reserva, reconocimiento celular, diferenciación celular,

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5
Q

Elementos principales que forman los carbohidratos

A

C, H, O

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6
Q

Fórmula empírica de los Carbohidratos

A

Cn (H2O)n

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7
Q

Clasificación de los carbohidratos por número de carbono

A

Triosa, tetrosa, pentosa, hexosas y heptosas

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8
Q

Clasificación de carbohidratos por grupo funcional

A

Aldosas y Cetosas

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9
Q

Clasificación de carbohidratos por hidrólisis

A

Monosacáridos, Disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

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10
Q

Solo grupos funcionales de los carbohidratos

A

Hidroxilo, alcoholes y carbonilos

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11
Q

En la clasificación por hidrólisis, ¿cuántos azúcares se consideran para ser oligosacáridos?

A

2-10

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12
Q

Clasificación de los carbohidratos por complejidad

A

Simples y compuestos

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13
Q

Clasificación de azúcares por polímeros

A

Homopolisacáridos y heteropolisacáridos

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14
Q

Son ejemplos de Homopolisacáridos

A

Almidón, Glucógeno, Celulosa y Quitina

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15
Q

Clasificación de los azúcares por su estructura cíclica

A

Furanosa (pentágono) y Piranosa (hexágono)

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16
Q

Isómeros de azúcares

A

D-glucosa, D-Galactosa, D-Manosa, D-Fructosa

17
Q

Clasificación de carbohidratos según su giro

A

Levógiros y Dextrógiros

18
Q

Isómeros con imagen especular

A

Enantiómeros

19
Q

Compuestos que posean la misma forma estructural pero difieren en la configuración espacial

A

Esteroisómeros

20
Q

Clase de esteroisómeros que no son superponibles y tampoco tienen una imagen especular

A

Diastereoisómeros

21
Q

Tipo de estereoisómero que tiene una configuración diferente en 1 solo de sus centros

A

Epímero

22
Q

Son los dos tipos de anómeros

A

alfa y beta

23
Q

Lubricante de las superficies articulares

A

Ácido hialurónico

24
Q
A