Bioquímica Flashcards
Quais são as substâncias orgânicas?
Proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos e vitaminas.
Quais são as substâncias inorgânicas?
Água e sais minerais.
A água é polar ou apolar?
Polar, carga positiva no H e negativa no O
O que a acontece com a água do corpo envelhecendo?
Diminui.
Qual é a importância da água?
Ela é um solvente universal, realiza reações químicas (hidrólise e síntese por desidratação), modera temperatura, tem potencial de adesão e coesão e é essencial na fisiologia humana.
Para que a água é utilizada do corpo humano?
Transporte de substâncias, eliminação de substâncias, lubrificantes, equilíbrio osmótico e temperatura corporal.
Quais são as reações químicas realizadas pela água?
Hidrólise, quebra pela água.
Síntese por desidratação, H2O é o produto.
O que é a característica de adesão e coesão da água?
Coesão é a atração entre moléculas da água e adesão é o potencial de se unir a outras moléculas.
Quais são as características dos sais minerais?
O corpo não produz, são reguladores enzimáticos, são inorgânicos e colaboram para o equilíbrio osmótico.
Sódio (sais minerais)
Impulso nervoso, equilíbrio osmótico, o excesso dele causa hipertensão. Ex: Sal de cozinha
Potássio (sais minerais)
Impulso nervoso, equilíbrio osmótico.
Ex: carne, leite, frutas
Cálcio (sais minerais)
Estrutura dos ossos e dos dentes, coagulação sanguínea, nervos e músculos.
Ex: leite, vegetais
Flúor (sais minerais)
Evita cárie, ossos e dentes.
Ex: peixes
Ferro (sais minerais)
Componente da hemoglobina, afinidade com gases principalmente 02, fundamental para a respiração celular.
Ex: vegetais verdes, carnes
Fósforo (sais minerais)
Componente do ATP, componente do DNA e RNA, ossos e dentes.
Ex: cereais
Cloro (sais minerais)
Balanço de líquidos
Zinco (sais minerais)
Componente das enzima (digestão)
Iodo (sais minerais)
Componente hormonal, falta causa o bócio na tireoide.
Qual é a função dos carboidratos?
Energética e estrutural
O que são monossacarídeos?
Açúcares simples, não sofrem hidrólise.
Quais são os monossacarídeos mais importantes?
Glicose, frutose, galactose, ribose (RNA) e desoxirribose (DNA).
O dissacarídeo lactose é composto por?
Galactose + glicose
O dissacarídeo maltose é composto por?
Glicose + glicose