Aminoácidos Flashcards
Aminoácidos
Monômeros que formam proteínas
Se unem mediante ligações peptídicas
Sua sequência e ordem está codificada no material genético, por meio de códons
Classificação dos aminoácidos (segundo são codificados ou não no material genético)
Aminoácidos estandares
Aminoácidos não estandares
Aminoácidos estandares
São 20 aminoácidos, codificados no material genético e devem estar presentes em boas quantidades para que se possam formar todas as proteínas necessárias ao organismo
Quais são os aminoácidos estandares
Alanina (ALA)
Arginina (ARG)
Asparagina (ASN)
Aspartato (ASP)
Cisteína (CYS)
Glutamina (GLN)
Glutamato (GLU)
Glicina (GLY)
Histidina (HIS)
Isoleucina (ILE)
Leucina (LEU)
Lisina (LYS)
Metionina (MET)
Fenilalanina (PHE)
Serina (SER)
Prolina (PRO)
Triptofano (TRP)
Tirosina (TYR)
Treonina (THR)
Valina (VAL)
Aminoácidos não estandares
Mais de 300 aminoácidos
Resultam de uma modificação química (hidroxilação, metilação) sofrida pelos aminoácidos estandares
Cumprem diversas funções
Alfa aminoácidos
São os que têm seu grupo amina unido ao carbono alfa
Todos do nosso organismo pertencem a esse grupo
Estrutura básica dos aminoácidos
Todos os aminoácidos possuem em comum: um grupo amino, um grupo carborxilo e hidrogênio, unidos a um carbono alfa (é um centro quiral, 4 moléculas diferentes unidas a ele)
Glicina é um exemplo de aminoácido que não possui centro quiral por possuir dois hidrogênios ligados ao carbono
Se diferenciam uns dos outros pelo grupo R ou cadeira lateral, que é característico de cada um
Zwintterions
Aminoácidos em soluções aquosas que apresentam cargas elétricas oposta em diferentes átomos
Substância anfotera ou anfolito
Substâncias com natureza dual
(Acido-base)
Enantiomeros
Moléculas com centros quirais que podem ocupar dois ordenamentos diferentes no espaço: forma L ou D
Enantiomeros
Moléculas com centros quirais que podem ocupar dois ordenamentos diferentes no espaço: forma L ou D
Sistema D-L
Nomenclatura para designar a configuração exata tanto de aminoácidos como de carboidratos
D => dextrogiro, gira a luz para a direita, (grupo amina a direita)
L => levogiro, gira a luz para a esquerda (grupo amina a esquerda)
Todos os aminoácidos do nosso organismo são do tipo alfa e do isômero L
Classificação dos aminoácidos (segundo sua cadeia lateral)
A.A apolares alifaticos
A.A aromáticos
A.A polares sem carga
A.A azufrados
A.A ácidos e básicos
Aminoácidos apolares alifaticos
São apolares e hidrofóbicas
Glicina (GLY), prolina (pro)
Alanina (ala), valina (Val), leucina (leu) e isoleucina (ile)
BCAA (VAL, LEU, ILE)
Aminoácidos aromáticos
Possuem um anel aromático
Fenilalanina (PHE), tirosina (TYR) e triptofano (TRP)
Absorvem luz ultravioleta
Aminoácidos alifaticos, polares, sem carga
Se encontram na superfície das proteínas globulares hidrossolúveis
Asparagina (asn), glutamina (gln), serina (Ser) e treonina (THR)
Aminoácidos que contém enxofre
Metionina (MET) e (CYS)
Aminoácidos ácidos e básicos
Ácidos: aspartato (ASP) e glutamato (GLU)
Básicos: arginina (ARG), lisina (LYS) e histidina (HIS)
Aminoácidos ácidos e básicos
Ácidos: aspartato (ASP) e glutamato (GLU)
Básicos: arginina (ARG), lisina (LYS) e histidina (HIS)
Classificação dos aminoácidos (segundo sua necessidade nutricional)
Aminoácidos essenciais
Aminoácidos não essenciais
Aminoácidos essenciais
Devem ser ingressados ao organismo mediante alimentação
O corpo não consegue sintetizar-los em quantidades suficientes
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptofano
Valina
Aminoácidos não essenciais
O organismo pode sintetizar
Alanina, asparagina, aspartato, cisteína, glutamato, glutamina, glicina, prolina, serina e tirosina
Aminoácidos essenciais precursores
Metionina de cisteína
Fenilalanina de tirosina
Deficiência de aminoácidos
Ocorre pela falta ou quantidades inadequadas dos aminoácidos essenciais
Balanço de hidrogênio
Avalia o equilíbrio entre a degradação proteica e a reposição exógena
Bun positivo (gravidez, crescimento, hipotireoidismo)
Bun negativo (jejum, febre, hipertireoidismo)
Ligação peptídica
Ligação que une os aminoácidos em forma de cadeias
Peptídeos
Polímeros curtos de aminoácidos e desempenham funções importantes no sistema neuroendócrino
