Aliments et nutriments

Question 1

Qu’est-ce qu’un aliment?

Answer 1

Substance consommée par un individu et qui contribue à sa croissance, à son fonctionnement et à la réparation de ses tissus.

Question 2

Qu’est-ce qu’un nutriment?

Answer 2

Molécule simple qui est directement assimilable par les cellules.

Question 3

Quels sont les 6 constituants alimentaires?

Answer 3

Glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, eau.

Question 4

Quels sont les constituants alimentaires énergétiques?

Answer 4

Glucides, lipides, protéines.

Question 5

Quels sont les constituants alimentaires régulateurs?

Answer 5

Vitamines, minéraux, eau.

Question 6

Quelles sont les fonctions des glucides?

Answer 6

• Source d’énergie pour l’organisme
• Amélioration du transit intestinal

Question 7

Quelles sont les fonctions des lipides?

Answer 7

• Source d’énergie pour l’organisme
• Isolation du corps

Question 8

Quelles sont les fonctions des protéines?

Answer 8

• Source d’énergie pour l’organisme (en cas d’urgence)
• Construction et réparation des tissus

Question 9

Quelles sont les fonctions de l’eau?

Answer 9

• Régulation du métabolisme
• Dissolution et transport de substances

Question 10

Quelles sont les fonctions des vitamines?

Answer 10

• Régulation du métabolisme

Question 11

Quelles sont les fonctions des minéraux?

Answer 11

• Régulation du métabolisme

Question 12

Quel est le nom des nutriments obtenus suite à la digestion des glucides?

Answer 12

Glucides simples (ex.: glucose, fructose, lactose, etc.)

Question 13

Quel est le nom des nutriments obtenus suite à la digestion des lipides?

Answer 13

• Acides gras
  -Glycérol

Question 14

Quel est le nom des nutriments obtenus suite à la digestion des protéines?

Answer 14

Acides aminés

Question 15

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source de glucides.

Answer 15

Fruits et légumes, produits céréaliers

Question 16

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source de lipides.

Answer 16

Produits laitiers, viandes et substituts

Question 17

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source de protéines.

Answer 17

Viandes et substituts, produits laitiers

Question 18

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source de vitamines.

Answer 18

Fruits et légumes, mais il y en a un peu dans tout!

Question 19

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source de minéraux.

Answer 19

Il y en a un peu dans tout! Une alimentation variée nous permet généralement d’aller chercher tous les minéraux dont nous avons besoin.

Question 20

Nomme un (ou plusieurs) groupe alimentaire qui est une bonne source d’eau.

Answer 20

Fruits et légumes, les boissons en général.