Alimentos Concentrados Proteicos Flashcards

1
Q

Característica dos alimentos concentrados proteicos

A

Possuem > 60% NDTs e >20% de proteína

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2
Q

Grão de Soja

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: in natura
Nutriente: proteínas
Fator Antinutricional: inibidores de proteases (sojina) e fitato
Animais: ruminantes

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3
Q

Farelo de Soja Comum

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: farelado
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: nenhum
Animais: todos os animais

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4
Q

Farelo de Soja Extrusado

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: farelado e extrusão
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: nenhum
Animais: todos os animais

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5
Q

Feijão Tradicional

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: in natura
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: fitato
Animais: todos os animais

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6
Q

Feijão Guandu

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: in natura
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: fitato
Animais: todos os animais

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7
Q

Farinha de Vísceras

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: farinha
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: nenhum
Animais: suínos, aves e carnívoros domésticos

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8
Q

Farinha de Carne e Ossos

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: farinha
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: nenhum
Animais: suínos, aves e carnívoros domésticos

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9
Q

Farinha de Penas

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: farinha
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: nenhum
Animais: suínos, aves e carnívoros domésticos

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10
Q

Torta de Algodão

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: prensagem e secagem
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: lignina
Animais: ruminantes

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11
Q

Farelo de Algodão

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: prensagem e secagem
Nutriente: proteína
Fator Antinutricional: lignina
Animais: ruminantes

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12
Q

Caroço de Algodão

A

Classificação: concentrado proteico
Processamento: in natura
Nutrientes: proteína e energia (duplo propósito)
Fator Antinutricional: gossipol
Animais: ruminantes

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