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Acuacultura > ALIMENTACIÓN > Flashcards

ALIMENTACIÓN Flashcards

1
Q

Estos pueden representar una dieta completa o solamente un suplemento a la alimentación principal del organismos proveniente del plancton y otros organismos en el estanque.

A

Alimentación

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2
Q

¿Porqué será que en un sistema de cultivo semiintensivo o intensivo es uno de los puntos más críticos?

A

Ya que representa entre el 45 y 60% del costo total de producción.

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3
Q

Estas son mezclas de diferentes ingredientes que suministran al organismo los elementos nutritivos y energía necesaria para su crecimiento, desarrollo, actividad diaria y reproducción

A

Los alimentos artificiales

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4
Q

Verdadero o Falso:

Al procesar una mezcla de ingredientes en pellets sólidos para alimentar a los camarones, involucra someterlos a alto calor.

A

Verdadero

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5
Q

Este sirve para cocinar los ingredientes y así, son más digestibles por los camarones del cultivo

A

El calor

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6
Q

En que está basada la combinación específica de ingredientes:

A

En los hábitos alimenticios de la especie cultivada y estudios de sus requerimientos nutritivos

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7
Q

Este es uno de los factores más importantes en formular una dieta para camarones

A

El contenido total de proteína

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8
Q

En la alimentación hay que tener en cuenta:

A

Calidad de alimento

Cantidad de alimento

Frecuencia

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9
Q

Factores que contribuyen en la cantidad del alimento:

A

Formulación
Acondicionamiento
Tamaño de partículas
Enfriado
Especificaciones

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10
Q

Criterios de Selección del Alimento Balanceado:

A

Bajo potencial de contaminación

Hidro-estabilidad adaptada a la frecuencia de alimentación para evitar el deterioro y pérdida de nutrientes

Incluir ingredientes naturales y atrayentes para mejorar la palatabilidad

Adicionar ingredientes altamente digeribles

Alimento fresco

Debe hundirse

Tamaño del pellet acorde a la etapa fisiológica

Precio accesible

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11
Q

Propiedad física del alimento:

A

Permeabilidad
Partículas/Gramo
Calibre del pellet
Flotabilidad
Hidrostabilidad
Atractabilidad
Palatabilidad
Digestibilidad

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12
Q

Es la cantidad de agua que penetra en los pelets por determinado periodo de tiempo.

A

Permeabilidad

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13
Q

Indica que los pelets son demasiado duros y por esta razón el camarón lo rechazará al no poder masticarlos

Indica qu habrá un hinchamiento excesivo de los pelets y en la manipulación del camarón, los pelets en su mayoría se desintegran antes de ser ingeridos

A

La baja permeabilidad

La alta permeabilidad

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14
Q

Este es muy importante para algunas tallas de camarón.

A

El calibre o diámetro de los pelets

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15
Q

Verdadero o Falso:

Un alimento que flota, es un alimento que tuvo una mala molienda.

A

Verdadero

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16
Q

Verdadero o Falso:

Cuanto más rápido se hunda el alimento en el agua, más rápido será aprovechado por el camarón y no por las aves.

A

Verdadero

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17
Q

Es una medida cualitativa del alimento una vez que este hace contacto con el agua.

A

Hidrostabilidad

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18
Q

Esta permite que el pellet mantenga una óptima lixiviación evitando así la pérdida de nutrientes en el agua y desintegración del mismo.

A

La buena hidrostabilidad

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19
Q

Es la capacidad que tiene el alimento de atraer a los animales desde cierta distancia para lograr su consumo.

A

La atractabilidad

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20
Q

Verdadero o Falso:

La llegada inmediata de los camarones a los comedores indicará que la atractabilidad y no está funcionando

A

Falso

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21
Q

Es recomendable que el alimento tenga un mínimo de _____ de estabilidad en el agua con un máximo de _____ de permeabilidad

A

3 horas y 75%

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22
Q

Es la propiedad del alimento que le permite el paso a través de las maxílas, las mandíbulas, la boca y el estómago debido a la aceptación gustativa del camarón.

A

Palatibilidad

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23
Q

Verdadero o Falso:

Existen alimentos con buena Hidrostabilidad y Atractabilidad pero fallan en la palatibilidad siendo rechazados por el camarón ni bien son llevados a la cavidad bucal.

A

Verdadero

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24
Q

Esto permitirá que los animales aprovechen ventajosamente los ingredientes de la fórmula del alimento balanceado.

A

Digestibilidad

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25
Q

¿De qué depende el aprovechamiento del alimento?

A

Dependerá de cuanto demore el alimento en ser ingerido.

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26
Q

Este permite detectar el contenido de compuestos químicos del alimento. como proteínas, grasas, fibra, humedad, cenizas, etc.

A

NIR

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27
Q

Verdadero o Falso:

El porcentaje de los principales componentes de una dieta varía para producir el alimento.

A

Verdadero

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28
Q

¿Porqué será que antes la composición de las dietas comerciales eran de muy difícil obtención?

A

Es porque constituía un secreto industrial, ahora este secreto se centra más en los procesos para producir el alimento.

29
Q

Ingredientes no nutricionales del alimento:

A

Aglutinantes (evitar lixiviación)

Antibióticos (solo por solicitud del cliente y vuelven más caro el alimento)

Preservantes (evitar aflatoxicosis)

Antioxidantes (evitar rancidificación de ácidos grasos)

Pigmentos

30
Q

¿Qué se hace en los precriaderos de Panamá?

A

Se comienza alimentando a L. stylirostris y L. vannamei con el 25% de la biomasa existente y esta cantidad disminuye hasta 3% en la etapa de cosehca.

31
Q

¿Cómo debe ser la alimentación en los precriaderos?

A

Esta deber comenzar una semana después de colocados los juveniles y debe agregar alimento tratando de lograr un crecimiento medio de 0.8-1.0g por semana.

32
Q

Este tiene por finalidad la determinación de la evolución del crecimiento de la población del estanque y son de fundamental importancia, ya que permitirán el ajuste de las cantidades de alimento diario suministrado y algunas condiciones experimentales

A

Los muestreos periódicos

33
Q

¿En qué consiste el método de muestreo?

A

En dividir el estanque en 12 sectores iguales, imaginarios y elegir cuatro de ellos al azar. En estos sectores se tirará una atarraya que en general tiene 6m de diámetro, aunque puede usarse una de menor tamaño.

34
Q

¿Cuál es la fórmula para calcular la población del estanque (P)?

A

P = Ñ x area del estanque/ área cubierta por la red

35
Q

¿Cómo se puede calcular la biomasa existente en el mismo estanque?

A

Con la estimación de la población del estanque y el peso medio

36
Q

Fórmula de la biomasa

A

Biomasa = P x W (peso promedio)

37
Q

¿Cuándo es que se hace el muestreo de crecimiento?

A

Se hace a tempranas horas de la mañana para evitar altas temperaturas y con ello el estrés fisiológico en los camarones.

Después de este los camarones se devuelven al estanque en el mejor estado biológico posible

38
Q

¿Cómo se calcula la cantidad diaria de alimento artificial para un cultivo acuático?

A

Como un porcentaje de la biomasa estimada de la población de camarones en el estanque u otro recipiente

39
Q

Verdadero o Falso:

Los camarones pequeños, de crecimiento rápido requieren una cantidad mayor de alimento (4 a 5% o más) que los individuos más grandes (1 o 2%)

A

Verdadero

40
Q

¿Cómo se puede diferenciar dietas utilizadas en el engorde de animales?

A

Se calcula el índice de conversión alimenticia (ICA) para cada cultivo

41
Q

Verdadero o Falso:

Se debe administrar 6.8% de la 22500 gramos, es decir 1,046 gramos por día.

A

Falso (se debe administrar 4.65%

42
Q

Este indica la eficiencia de utilización del alimento alcanzada por los organismos del cultivo durante un período dado de su ciclo de producción

A

El ICA

43
Q

Fórmula del ICA:

A

Cantidad de alimento suministrado/producción neta de camarones

44
Q

Valores del ICA de ______ hasta _______ o más son obtenidos dependiendo de la especie, su estado de desarrollo, las condiciones del cultivo, la cantidad de la ración y cómo la dieta es empleada en alimentar el cultivo

A

1.2 hasta 4.0

45
Q

Significa que 1.2 gramos de alimento forman 1 gramo de camarón o que 4 gramos de alimento forman 1 gramo de camarón

A

El ICA

46
Q

Verdadero o Falso:

Con un valor mayor, el ICA representa un uso más eficiente del alimento y una mayor rentabilidad del cultivo

A

Falso (con un valor menor)

47
Q

El calculo obtenido con el muestreo de crecimiento es solo una recomendación, al momento de alimentar pueden presentarse variaciones en el consumo debido a:

A

Muda (pre-muda, muda, después-muda inicial)

Temperaturas bajas

Oxígeno bajo

Substancias tóxicas

Camarón enfermo (bacterias, protozoarios, virus)

48
Q

¿Cómo se puede evitar desperdicios de ración y que se eleve el ICA?

A

El corte de ración de alimento debe ser inmediato

49
Q

¿Cómo se hace el manejo del alimento balanceado?

A

Compra de una buena dieta (estabilidad en el agua y calidad nutricional)

Transporte adecuado

Almacenaje adecuado en bodegas (pellets)

Trazabilidad, chequeo y validez de los lotes (moho, humedad en los sacos, fecha de vencimiento)

50
Q

¿De qué depende la frecuencia del programa de ofrecimiento eficiente y consistente?

A

Depende de la etapa de vida del camarón, de 4 a 6 veces en los juveniles y 2 veces en los adultos.

51
Q

¿Porqué es conveniente alimentar a los camarones dos veces al día, en la mañana y por la tarde?

A

Si se suministra la ración en una oportunidad ésta no será consumida de inmediato y por lo tanto comenzará a descomponerse, produciendo no solo contaminación sino también una baja de la concentración de O2 disuelto, principalmente en el fondo del estanque.

52
Q

¿Cuáles so los sistemas de alimentación?

A

Bandejas o charolas = aimento balanceado exclusivamente en las charolas (100%)

Lance al voleo = directamente al Agua (97-90%)

Bandejas y charolas = alimento balanceado como indicadores (3-10%)

53
Q

¿Cuál es la capacidad de las tolvas?

A

Varía entre 300 a 500 libras (150-250kg) y se llenan manualmente 2 a 3 veces al día.

54
Q

Estos los instalan en las zonas más profundas del estanque y mínimo 5.0 m entre uno y otro AA

A

Alimentadores automáticos en Tailandia

55
Q

Ventajas de los alimentadores:

A

Mejora el crecimiento del camarón y uniformidad de tallas

Se reduce el FCA

Mantiene buena calidad de fondo

Aprovecha mejor la fórmula del alimento antes de la lixiviación

Reduce el costo y se mejora la eficiencia de la alimentación

56
Q

¿Porque en Asia no usan el método de “alimentación total en comederos” sobre fondos de tierra?

A

La actividad del camarón , cuando los comederos tienen mucho alimento, produce depresiones por debajo de los comederos, concentrado Materia Orgánica, causando contaminación y proliferación de patógenos

57
Q

Existen 3 formas de solucionar el problema de exceso de alimento en comederos:

A

1.Instalar más comederos/ha

2.Incrementar una dosis más de alimento/día

3.Cambiar el método de alimentación al Voleo con comederos
testigos.

58
Q

¿Cuál es el método recomendado durante alta mortalidad de camarones por enfermedad?

A

Es dosificar todo el alimento en comederos.

59
Q

Verdadero o Falso:

El método de alimentación total en comederos,
normalmente podría causar contaminación a densidades mayores de20 camarones /m² .

A

Verdadero

60
Q

TRES HERRAMIENTAS IMPORTANTES EN EL MANEJO DEL ALIMENTO EN ASIA y Honduras

A

Tabla de alimentación

Comederos

Chequeo del color de los intestinos

61
Q

Verdadero o Falso:

Usualmente se volea 94 al 97 % de la dosis y el resto (3 al 6%) se reparte en comederos (Depende de la
estación y tamaño de la piscina).

A

Verdadero

62
Q

¿Porqué requieren más comederos/ha los cultivos intensivos?

A

Porque el volumen de alimento es mayor, así se cuidan de no exceder las 2Lbs/comedero.

63
Q

¿Cuándo es que los comederos no funcionan para dosificar alimento?

A

Cuando son invadidos por otros crustáceos que interfieren con la llegada de camarones.

Cuando la temperatura del agua está sobre los 32°C.

64
Q

¿Cómo se hace el prechequeo para determinar subalimentación?

A

Se realiza una hora después de alimentar.

Se espera que por lo menos el 60% de los camarones tengan los intestinos con alimento.

Pero si el 40% o más de los camarones tienen el intestino negro, entonces se debe aumentar la dosis.

65
Q

Resultados de una prueba de temperatura vs alimentación china:

A

Exceso de fitoplancton muerto en la superficie del agua del estanque.

Incremento de materia orgánic en el fondo y nitritos en el agua.

Mayor proliferación de bacterias patógenas.

Bajos oxígenos probablemente debido al incremento en la carga.

66
Q

Verdadero o Falso:

Lo más importantes es buscar la mejor temperatura para alimentar y los intervalos apropiados

A

Verdadero

67
Q

Esto puede afectar la rentabilidad del estanque y puede ocasionar problemas en la salud del camarón

A

Una alimentación deficiente

68
Q

Una alimentación deficiente tiene influencias en:

A

El crecimiento

Calidad de agua en el estanque

Afecta las condiciones del fondo del estanque

69
Q

Factores para el éxito del alimento balanceado:

A

Formulación del alimento y contenido nuricional

Calidad de agua y disponibilidad de alimento natural

Manejo de alimentación en la camaronera

Transporte del alimento y almacenaje

Manufactura del alimento: propiedades físicas y químicas.

Acuacultura (20 decks)

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