3 Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
1
Q

where is the HCl acid present in the human body

A

stomach

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

за што служат протеините?

A

Изградба на нови клетки, ензими, антитела и хормони

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

во која храна има најмногу протеини?

A

риба (лосос), месо(пилешко, телешко, свинско, мисиркино), грав, грашок, чиа, спиролина, јајца(белка), јаткасти плодови, боранија, моцарела, пармезан, сурутка

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

за што служат шеќерите?

A

даваат енергија

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

во која храна има најмногу шеќери?

A

ориз, бел леб, компир, тестенини, пченка, бели пецива,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

за што служат мастите?

A

за топлотна изолација и енергија, градба на клеточна мембрана

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

во која храна има најмногу масти?

A

млечни производи, природни масла (кокосово, маслиново), семки, јајца (жолчка), путер, месо, какао

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

за што служат растителните влакна?

A

помагаат храната полесно да се движи низ дигестивниот систем

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

во која храна има најмногу растителни влакна?

A

овошје, зеленчук, кафеав ориз

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Кои хранливи материи не даваат енергија?

A

витамините и минералите

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

за што служат витамините и минаералите?

A

заштитна улога, правилен раст и развој, за имунитет

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

за што служи водата?

A

прочистување на организмот

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

прости шеќери?

A

глукоза, фруктоза, лактоза, сахароза, арабиноза, малтоза

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

сложени шеќери?

A

скроб, гликоген, целулоза, рафиноза

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

резервен шеќер кај животните?

A

гликоген

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

резервен шеќер кај растенијата?

A

скроб

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Од колку проценти протеини се состои човечкото тело?

A

15%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Од колку проценти шеќери се состои човечкото тело?

A

1.5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Од колку проценти масти се состои човечкото тело?

A

15%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Од колку проценти минерали се состои човечкото тело?

A

5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Од колку проценти витамини се состои човечкото тело?

A

0.5

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Од колку проценти вода се состои човечкото тело?

A

60-65%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Каде во човековото тело има присуство на вода?

A

меѓу клетките, во клетките, во крвта, лимфата

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Кај кого има повеќе присуство на вода во организмот: дете или старец?

A

дете; водата се намалува со стареење

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Кај кого има повеќе присуство на вода во организмот: дете или старец?

A

дете; водата се намалува со стареење

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Што е диета?

A

Диета (исхрана) е храната која ја внесуваме секој ден.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Каде има голем извор на витамин Ц

A

во цитрусните овошја

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Каде има голем извор на витамин Д

A

во млечни производи

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Каде има голем извор на витамин А

A

млечни производи, јајце, зеленчук во портокалова боја

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Каде има голем извор на витамин Б

A

квасец, јаткасти плодови, месо, соја

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Каде има голем извор на витамин Е

A

јаткасти плодови, соја, грав, јајца

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Дејство на витамин Ц

A

одржување на здрава кожа и непца,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Дејство на витамин Д

A

поттикнува растење и цврстина на коските и забите

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Дејство на витамин А

A

правилно гледање, растење, развој и размножување

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Дејство на витамин Б

A

правилно функционирање на нервниот систем, правилен раст и функционирање на кожата

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Дејство на витамин Е

A

правилен развој на мускулите и половите органи, правиле развој на плодот за време на бременост

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Болест при недостиг на витамин Ц

A

скорбут-кожата станува слаба, се појавуваат рани, малаксаност

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Болест при недостиг на витамин Д

A

рахитис-коските се слаби, нозете може да се искриват

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Болест при недостиг на витамин А

A

кокошкино/ноќно слепило-губење на способноста за гледање ноќе

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Болест при недостиг на витамин Б

A

слабокрвност, вртоглавица, запирање на растењето,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Болест при недостиг на витамин Е

A

кај мажите пресатнок на создавање сперматозоиди
кај жените неправилен раст на плодот и негово отфрлање во бременоста

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Каде има голем извор на железо?

A

црвено месо, темнозелен зеленчук

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Каде има голем извор на калциум?

A

млечни производи, риба

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Каде има голем извор на калциум?

A

млечни производи, риба

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Дејство на железото?

A

создава хемоглобин

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

Дејство на калциумот?

A

правиле раст, цврстина и развој на коските и забите

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

Болест при недостиг на железо?

A

анемија-крвта не може да пренесе доволно кислород, а личноста се чувствува изморено

46
Q

Болест при недостиг на калциум?

A

коските и забите стануваат слаби

47
Q

Што е анорексија?

A

хронично пореметување во исхраната

48
Q

Што е булимија?

A

редовно прејадување

49
Q

што е нутритивен дефицит?

A

недостаток на одредени хранливи материи

50
Q

од што се изградени протеините?

A

од аминокиселини

51
Q

од што се изградени шеќерите?

A

од глукоза

52
Q

од што се изградени мастите?

A

од глицерол и виши масни киселини

53
Q

колкав е пдвп(препорачан дневен внес на протеини?

A

0.8-1г на секој кг телесна маса

54
Q

Како се поделени протеините?

A

на есенцијални и неесенцијални

55
Q

кои се есенцијални протеини а кои неесенцијални

A

есенцијални протеини-ги внесуваме преку исхраната
несенцијални протеини-се создаваат сами

56
Q

што е дијабетес?

A

болест кога има преголемо количество на шеќер во телото

57
Q

Од што е изграден дигестивниот систем?

A

Од дигестивен тракт (органите од устата до аналниот отвор) и дополнителни органи (жлезди)

58
Q

За што служи јазикот во дигестивниот систем?

A

за мешање на храната и голтање

59
Q

Кои се функции на дигестивниот систем?

A

Дигестија(механичка и хемиска обработка на храната) и
ресорпција(впивање на хранливите материи во крвта)

60
Q

Од кои органи е составен дигестивниот тракт?

A

усна празнина, голтка, хранопровод, желудник, тенко црево, дебело црево

61
Q

Која е функцијата на усната празнина?

A

ја прима храната, ја подготвува за варење(со механичка обработка) и почнува со разградување на скробот до глукоза (со ензим кој се наоѓа во плунковите жлезди)

62
Q

Каде се создава плунката?

A

По трите пара плункови жлезди (задушни, подјазични и подвилични)

63
Q

Што е голтката?

A

Голтка (грло) е заеднички орган за дигестивниот и респираторниот систем. Кога храната ќе се иситни, измеша со плунката оди во голтката.

64
Q

Што е хранопроводот?

A

Хранопроводот е канал долг 25см низ кој поминува храната за да стигне до желудникот, минувајќи ја дијафрагмата( орган кој на дели градната од стомачната празнина).

65
Q

Од колку слоја на мускули е составен желудникот?

A

Од три слоја кои овозможуваат мешање на храната. На двата краја има кружни мускули кои овозможуваат хранливите материи да минуваат само во една насока.

66
Q

Која киселина е присутна во желудникот и што прави?

A

хлороводородната киселина ги убави микроорганизмите навлезени со храната

67
Q

Кој ензим ги разградува протеините и каде е присутен?

A

протеаза (пепсин, трипсин се видови), кој го има во желудникот(пепсин) и панкреасен сок (трипсин)

68
Q

Должина и пречник на тенкото црево?

A

Долго е 5-7м, а пречникот изнесува 2.5цм

69
Q

Каде се наоѓа дванаесетпалечното црвео, коку е долго и која е неговата функција?

A

Се наоѓа на почетокот на тенкото црево (25цм), неговите ѕидови имаат жлезди кои создаваат црвен дигестивен сок кој ги разложува протеините и шеќерите. Во него се излеваат и соковите од црниот дроб и панкреасот.

70
Q

Функција на тенкото црево?

A

Тука завршува разложувањето на хранливите материи до мали молекули (со помош на дигестивните сокови кои се излеваат од црниот дроб и панкреасот)-тие се апсорбираат во крвта (апсорпција на витамини, минерали и вода)

71
Q

Што има во внатрешноста на тенкото црево?

A

Цревни ресички (вили интестиналис), тие ја зголемуваат површината на тенкото црево и со своето движење ја мешаат храната и вршат ресорпција на хранливите материи.

72
Q

Должина и пречник на дебелото црево?

A

Долго е 1.5м а широко 6.5цм

73
Q

Каде се наоѓа слепото црево?

A

Во десниот долен дел од стомачната празнина. Тоа е малку подуено и по него започнува дбеелото црево. Меѓу слепото и тенкото црево има кружен мускул кој не дозволува храната да се враќа во тенкото црево.

74
Q

Функција на дебелото црево?

A

Низ дебелото црево минува храната која нема да биде апсорбирана. Овде се врши реапсорпција на вода, храната се претвора во измет, минува низ ректумот и преку аналниот отвор се исфрла.
Нема хемиска обработка, само синтеза на витамините В1, В2, В12 и К.

75
Q

Каде се наоѓа и функција на црниот дроб?

A

Се наоѓа во десниот дел од стомачната празнина. Произведува жолчка која се складира во жолчен меур, се излива во тенкото црево и ги разградува мастите.

75
Q

Каде се наоѓа и функција на панкреасот?

A

Се наоѓа под желудникот. Произведува сок кој се излива во тенкото црево и ги разградува сите хранливи материи (шеќери, протеини, масти).

76
Q

Што се катализатори?

A

Супстанци кои ги забрзуваат хемиските реакции, а при тоа самите излегуваат непроменети се нарекуваат катализатори

77
Q

Кој ензим го има во плунката и која е неговата функција?

A

Амилаза, го разложува скробот до глукоза.

78
Q

Кој ензим го има во желудникот?

A

пепсин, ги разложува протеините до аминокиселини

79
Q

Кој ензим го лачи црниот дроб?

A

липаза, ги разложува мастите до глицерол и виши масни киселини.

80
Q

Кој ензими ги лачи панкреасот?

A

амилаза, липаза и трипсин

81
Q

Кои ензими ги содржи цревниот сок на тенкото црево?

A

лактаза, сахараза, малтаза кои ги разложуваат шеќерите

82
Q

Колку млечни заби има?

A

20

83
Q

Колку трајни заби има?

A

32

84
Q

Колку литри плунка се лачи дневно?

A

1-1,5 литри

85
Q

секачи?

A

1,2

86
Q

песјаци/кучешки/очници?

A

3

87
Q

преткатници?

A

4,5

88
Q

катници?

A

6,7,8

89
Q

Функција на секачите?

A

Имаат форма на длето со остри рабови. Служат за откинување на мали делови од храната.

90
Q

Функција на очниците?

A

Тие се поостри од секачите, но имаат иста намена.

91
Q

Функција на преткатниците?

A

Имаат широки нерамни површини. Служат за дробење и мелење на храната при џвакање.

92
Q

Функција на катниците?

A

Поголеми од катниците, имаат иста намена.

93
Q

Градба на заб?

A

делот кој го гледаме е коронка, а под него е коренот (сместен во непцето)
забен емајл(глеѓ)–>забна коска(дентин)–>забна пулпа

94
Q

Забен емајл (глеѓ)?

A

тенка и мазна материја, но многу цврста што содржи калциум и ја штити забната коска.

95
Q

Забна коска (дентин)?

A

Содршжи живи клетки, не е толку цврста како забниот емајл. Во средината има дупка (забна пулпа).

96
Q

Забна пулпа?

A

Содржи нервни клетки и крвни садови кои носат кислород и хранливи материи до забот.

97
Q

Со телни влакна?

A

Помагаат забот да се фиксира во вилицата.

98
Q

Што е перисталтика?

A

Брановидно движење предизвикано со контракција на мускулните влакна кои се наоѓаат во ѕидовите на дигестивниот систем. Помага храната да се меша со дигестивните сокови и ја турка низ дигестивниот тракт.

99
Q

Тестирање присуство на скроб?

A

Со Луголов тест, капнување на јод. Доколку има присуство на скроб се менува бојата од портокалово-жолта во виолетова, сино-црна.

100
Q

Тестирање присуство на прости шеќери

A

Со Бенедиктов раствор. Во епрувета се става растворена храна и Бенедиктов раствор. Се ставаат во сад со вода која врие. Сина боја-нема глукоза; зелена-има малку глукоза; ќерамидесто-црвена-има глукоза

101
Q

Тестирање присуство на масти?

A

Храната се меша со вода. Примерок се става на хартија и остава да се суши. Доколку останат траги, има присуство на масти.

102
Q

Тестирање присуство на протеини?

A

Со Биуретов раствор. Во епрувета се става примерок од храната и се додава Биуретов раствор (мешавина на NaOH и CuSO4 (натриум хидроксид и баакр сулфат) ). Доколку бојата од сина стане виолетово-росава има протеини.

103
Q

Амилаза или…

A

птијалин

104
Q

Колку литри желудочен сок се лачи дневно?

A

1-1,5л

105
Q

Што содржи желудочниот сок?

A

Хлороводородна киселина, пепсиноген и желудочна липаза

106
Q

Што е пепсиноген?

A

Неактивна форма, се активира во активна форма-пепсин под дејство на HCl.

107
Q

Што прави желудочната липаза?

A

Врши емулгирање на големите масни капки во помали.

108
Q

Реасорпција на ШТО се врши во желудникот?

A

На 6-8литри вода, алкохол, готварска сол, витамини

109
Q

Што се пептиди?

A

Пептиди се две или повеќе аминокиселини поврзани со пептидни или амидни врски.

110
Q

pH во усна празнина

A

6,5-7,5

111
Q

pH во во дванаесетпалечно црево

A

8; базна средина

112
Q

pH во желудник

A

1-1,5; кисела средина